A la Ferme du Bouffay, nous avons fait le choix de ne pas être labellisés, mais nous vous garantissons un produit de qualité, respectueux de la nature et du consommateur. Voici donc nos engagements :

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Production des fruits et préservation de la biodiversité

● Pas d’engrais chimique ou autre produits de synthèse
● Pas de mécanisation dans nos cultures fruitières
● Paillages naturels (sauf pour la fraiseraie où nous travaillons avec de la toile tissée)
● Récolte manuelle et à maturité

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Transformation à la Ferme dans le respect du fruit et du consommateur.

● 100% de notre production transformée à la ferme
● Transformation, empotage et étiquetage manuels
● Cuisson en petite quantité au chaudron de cuivre.
● Sucre de betterave bio (Allemagne) et jus de citron bio (Italie), pectine de fruit (Redon) conforme au cahier des charges bio.

 

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Vente Locale, Sociale et Responsable.

● Distribution en circuit court et local
● Réutilisation des pots et bouteilles